食品工业噪声

食品工业噪声与振动控制

食品企业车间设备较多，噪声源点较为复杂且无规律。常见的食品加工声源设备有食品脱模机、包装机、搅拌机、破碎机、粉磨机、输送带、食品切割机、风机、压缩机、压力气体、水泵、热泵、冷却塔等。其中生产线上的脱模机处的噪声可达105dB(A)，该噪声偏向中高频，震耳欲聋，严重影响周围工位的声环境；二物料撞击漏斗、管路等的高频噪声，其声压级超过95dB(A)，噪声在车间内不断被反射形成混响，房间内声能密度大，影响员工健康。各类设备的驱动电机运行时同样产生电磁噪声，车间内设备分布种类、数量较多，加上空间较局促，噪声混响严重，声环境非常恶劣。根据我国《工业企业噪声控制设计规范》 （GB/T50087-2003）中规定的连续接触噪声8小时的噪声限值为85dB(A)的标准要求。有60%的食品加工工业设备噪声排放超标。

1、食品加工工业噪声与振动控制特点

1.1、车间设备复杂，流水线开关众多，隔声罩需要开设大量检修门，需要考虑由此带来密封漏声问题。交厂的流水线还应考虑设计为半开放式结构，加大隔声罩的漏声量。

1.2、流水线和设备需要随时观察运行状况，这就需要隔声罩有较大的透明观察面积，这部分透明面积的隔声结构应做特殊处理。

1.3、食品生产对材料要求严格，一般的纤维性吸声材料不能使用，所选用的主材、辅材应达到食品级要求。。

1.4、食品加工设备由于其场所的特殊性，结构上方便清洗，不能有滋生细菌的清洁死角，工艺上不允许有尖锐的边角和毛刺等，给生产和加工带来更高的要求。

2、食品工业噪声治理流程

勘测 分析 方案 施工 验收

噪声源勘测 声源特性分析 噪声治理方案 降噪施工 敏感点噪声测试

敏感点勘测 声源影响评估 治理效果分析 噪声实时监测 降噪措施结构验收

声源几何尺寸 降噪可行性分析 工程报价 工况变化监测 降噪措施维护培训

3、主要设备的噪声频谱特性

3.1粉磨机

粉碎物料时产生噪声的主要原因为：转盘或锤片与药物之间的摩擦声；粉碎机高速运转时，运转部件带动空气产生“啸”叫声；设备转动部件自身发生的摩擦声；设备运转时，产生的振动声。

由粉末机1/3OCT频谱图可知，粉末机噪声接近于全频带超标。声源频谱中高频段较为突出。最高声压级频率为6300Hz。高频声较为尖锐，指向性强，对近位操作的员工影响较大，较为直接。

3.2风机风口1/3OCT频谱分析

由风机1/3OCT频谱图可知，声源呈全频带分布，声源在中低频段较为突出。最高声压级频段出现在125Hz，声压级达97.4dB(A)。

4、常规降噪措施

采取的声学降噪措施：

1.对于以生产线主要的噪声源振动输送皮带和脱模机处安装吸隔声罩，吸隔声罩按照食品流水线要求设计，方便清洗、无清洁死角。材料大量采用304食品级不锈钢，吸声材料采用PVF膜包裹的密胺吸声棉，透明观察部分采用双层不等厚PC板加空腔的隔声结构。

2.对物料输送系统的料斗和管路进行改造，增加内衬阻尼层或绕性接头，新的料斗和管路采用我司研制的不锈钢阻尼隔声板制作，有效降低撞击噪声。

3. 对于半封闭的设备进行隔声改造，更换隔声性能的门、围板，同时加强密封。主要采用15mmPC板、304食品级不锈钢以及高性能密封条等材料。

4. 对于风机设备进、出风口可在管道系统上新增食品级抗性消声设备，对于外排风机设备可新增常远环保新型阻抗复合型消声器，有效抑制风机噪声排放，降低厂界边界噪声排放的声级。